Pour les Oenophiles
La côte d'Or est couverte de vignobles (vignoble de Bourgogne) réputés, dont les feuilles prennent une couleur dorée en automne. C'est ce qui a inspiré le nom poétique « Côte d'Or » au département de la Côte-d'Or en 1790, proposé par Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l'Assemblée constituante de 1789.
Elle est divisible en deux parties, la côte de Nuits pour sa moitié nord et la côte de Beaune pour sa partie sud. Elle se prolonge d'abord vers le sud dans le département de la Saône-et-Loire par la côte chalonnaise et le Mâconnais, puis dans le Rhône par le Beaujolais.
Les Vignobles
Inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2015, les Climats de Bourgogne sont le symbole et la fierté de la Région.
Partez à la découverte des Vignobles de Bourgogne et de ses appellations aux noms évocateurs.
Meursault, Corton, Puligny Montrachet ou encore Vosne Romané .... autant de vins qui raviront aussi bien vos papilles que vos yeux avec la richesse et la diversité des paysages de la Côte de Beaune.
La Route des Grands Crus pour les connaisseurs, ou la Voie des Vignes pour les plus sportifs, trouvez le moyen qui vous convient le mieux pour découvrir les vignobles.
Entre charme et authenticité, pourquoi choisir? Arrêtez-vous visiter les nombreuses Caves de la Région. Nous serons d'ailleurs très heureux de vous conseiller dans vos recherches, vins blanc, vins rouge ou effervescents, il y en a pour tous les goûts.
Les grandes Appellations
Initiation aux Vins de Bourgogne
Envie de réveiller et d'émerveiller vos sens. Partez à la découverte des Vins de Bourgogne. Dégustations, visites de caves, rencontres avec les vignerons, ... Il existe mille et une manières de s'initier aux vins de Bourgogne. Que ce soit un Grand Cru ou une appellation "villages", chaque vin de Bourgogne est une nouvelle découverte.
Partez à la rencontre de ceux qui aiment le vin, chacun aura sa propre manière de vous transmettre sa passion:
- Trouver un viticulteur
- Trouver une coopérative
- Trouver un négociant
- Trouver un caveau
- Trouver un autre prestataire
Il existe plusieurs labels et chartes, gages de qualité lors de vos dégustations.
Le Label "De Vignes en Caves", regroupe près de 350 professionnels du vin qui s’engagent à vous faire déguster gratuitement au moins un vin. Ils partageront avec vous tous les secrets de leurs vignes et de leurs vins.
Le Label "Vignobles et Découvertes" s'entoure d’une centaine de prestataires bourguignons qui proposent près de 150 offres comprenant des activités autour du vin (visites de caves, dégustations, balades gourmandes dans les vignes).